Babeczki z miodem

Przepis na mięciutkie i bardzo aromatyczne babeczki z miodem na pewno przypadnie do gustu osobom lubiącym smak miodu. Babeczki są łatwe do zrobienia i nie wymagają długiego krzątania się w kuchni.

Babeczki zaraz po upieczeniu trzeba posmarować śmietaną z miodem, wtedy śmietana się roztopi i utworzy się na babeczkach błyszcząca słodka polewa. Babeczki można również polać roztopioną z miodem czekoladą. Do babeczek należy użyć miodu naturalnego, gdyż ze sztucznym nie będą miały ani smaku, ani aromatu miodowego.

Ilość porcji: 24

Czas przygotowania 40 minut

Składniki na babeczki z miodem:

Mokre: 

• 50 g masła
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 4 łyżki miodu naturalnego

Suche:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
  (szklanka o pojemności 250 ml)

Dodatkowo:

• 1 łyżeczka miodu naturalnego
• 2 łyżki śmietany 18%

Jak zrobić babeczki z miodem?

1. Mleko podgrzać i rozpuścić w nim masło i miód, nie gotować.
2. Po wystudzeniu roztrzepać w mleku jajka.
3. Do przesianych suchych składników dodać mokre i wymieszać wszystko na jednolitą masę.
4. Foremki na babeczki napełniać ciastem do 2/3 ich wysokości.
5. Piec w piekarniku nagrzanym góra-dół do 180 stopni C przez 18 - 20 minut, do suchego patyczka.
6. Gorące babeczki posmarować rozmieszaną z miodem śmietaną.